廣治省達克隆縣是越南62最困難縣級之一,也是廣治最貧窮的縣區。達克隆縣的地理位置相當複雜、地形以山丘為主,河流以及陡峭的長度短,對汛期大流量通常發生的大洪水。越南廣治原住民人生活都在高山上,因為交通不方便,教育落後,種植業不發展。家庭人口多,普遍為5個孩子以上,不少家庭有9、10個孩子。家庭主干勞動是太太,先生主要在家 ,不少家庭生活得靠政府的補助。原住民人生活普遍貧窮,貧戶比率35%以上。
因為路遠,學校沒有提供午餐,大部分是上午來上課,中午下課後回家,下午都留在家里,不來上課 。有個班18名學生,但是下午只有2名孩子上學。營養不良佔70%左右,個別的達8-90%。因為父母忙於工作賺錢,所以沒有時間來照顧孩子。中午下課後,孩子常在外游蕩,沒有休息。他們家境相當地艱辛,每天大都兩頓餐,量跟質都不足,所以身材比平原同學瘦小許多。怎麼能讓孩童健康上學,保證上學數量對高山老師來說真的是難題。為弱勢孩童舉辦營養午餐就是一個最好的辦法。
孩子在校用午餐是家長、老師和孩子的心愿。實現這個心愿,要有足夠的能量但是學校的資源有限,家長又無力支付孩子的午餐費。為了節省孩童上下課的時間,老師和家長多次討論後,一些家長早上就準備好午餐給孩子帶到學校,但是只有一些離校太遠的家長做到。離學校比較近的孩童,每天中午得回家用午餐。因為孩童家境都很困難,因此他們帶學校的午餐很清淡不保證營養問題。因此孩童每天帶飯上課之辦法不能長期執行。
辛虧至善基金會來,協助一些經費讓達克隆幼兒照顧中心的543名孩童能夠在學校用午餐。師生真的很高興舉辦這個活動。剛開始執行,老師遇到不少困難,從廚房、廚具、廚工通通都沒有。至善再一次協助經費購買廚具。老師兼任廚工,廚房用茅草來做,家長繳納白米,大家結合各項資源來幫助廣治省達克隆家長解決當下生活上所面對的困難,讓孩童能夠免費在校用午餐。雖然,規定每一位家長要繳納白米但是有時候家長無法提供白米,老師靈活使用個別如南瓜、苦瓜等等。因為這些代取白米的菜果不能長時間保留,所以老師要拿到市場賣或者換雞蛋或者豬肉給孩童吃。
目前,因為資源有限所以老師要考慮,怎麼分配目前的經費讓孩童能在校用午餐,能保證孩童健康狀況。作為幼兒的老師,上課時候,除了擔心孩童上學的數量不穩定之外,還擔心孩童營養午餐費不足,影響到孩童學習成績。工作量對各位來說真的很重。一位老師跟我們分享:“雖然工作真的很辛苦、很累但是我覺得很幸福因為孩童正常上學、學習成績好、身體狀況健康。從營養不良比率佔80%,到目前為止孩童營養午餐比率只佔40%,雖然孩童營養不良比率仍高但是剛剛執行一段時間,又達到這麼好效果,我們真的很開心。”
每一次,至善越南工作站來看達克隆孩童的時候,很多家長跟工作站員工分享:自從至善協助經費讓孩童在校用午餐的那天,我們孩子身體狀況健康,他們好喜歡上學,父母安心去工作增加家庭的收入。其他地區還沒有條件為孩童舉辦營養午餐的父母都很希望自己的孩子也收到至善的關心與協助。
目前物價不斷上漲,孩童在校用營養午餐的營養問題也被影響。舉辦營養午餐的經費又有限。現在,一頓餐3,000元越幣(相當於美金0.15元)/名,廚工真的很難買東西,所以希望大家一起幫助這些兒童,讓他們有自信實現夢想的機會
孩童在校用午餐
孩童快樂在校用午餐
孩童快樂在校用午餐 (1)
家長提供白米與木材
家長提供白米與木材 (1)
工作站給孩童盛飯
母準備給孩子的午餐
父母準備給孩子的午餐 (1)
父母準備給孩子的午餐 (2)
父母準備給孩子的午餐 (3)
父母準備給孩子的午餐 (4)
老師兼任廚工
計劃專員:黎氏若端
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